Unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit bieten wir die deutschen Klassiker mal anders. Auf unserer kleinen, aber feinen Karte kommen sowohl Vegetarier (V), Veganer (VV) als auch Fleisch-Liebhaber (F) auf Ihre Kosten. Wir verwenden ausschließlich Lebensmittel, die in Deutschland anbaufähig sind und diese in den Saisonzeiten, in denen sie wachsen. Die tierischen Produkte beziehen wir ausschließlich aus kontrollierter Haltung. Zusätzlich zu unserer Speisekarte, die mit jeder Saisonzeit wechselt, bieten wir Ihnen weitere Empfehlungs-Gerichte sowie „Die Karte für danach“ mit verschiedenen Kleinigkeiten ab 21:00 Uhr. 

Den Gästen des Capitols die vor den Veranstaltungen unser Speisen- und Getränkeangebot nutzen, ermöglichen wir eine viertel Stunde vor Veranstaltungsbeginn den direkten Zugang zum Haupthaus durch den Kunstgang.